Carpe Diem : jardin épicurien d’'Eccica

Où fuir le bruit assourdissant de la société ? Où se retrouver soi-même, être proche de la nature et goûter aux plaisirs simples ? Le Carpe Diem, plus qu'’une devise, incarne ce rêve. Il y a douze ans, Christian Mela et son épouse libèrent de ses ronces une belle bâtisse en pierre de taille datant de 1780, située à Eccica-Suarella, à dix minutes d'’Ajaccio. La demeure qu’ils achètent deviendra vite ce havre de paix où l’on trouve le bonheur en vivant caché. Le Carpe Diem Palazzu ouvrira ses portes en 2006 en ciselant le bien-être de ses hôtes : piscine, massage, hammam, jacuzzi entourent les six suites luxueuses de 60 m2. « Les gens ont une vie stressée, quand ils partent, ils cherchent à avoir une véritable relation. Là, on peut vraiment s’investir », sourit Christian Mela qui a poursuivi l'’aventure après le décès de son épouse. Aujourd’hui, le lieu compte également une table reconnue et un parc sublime. « Vous arrivez, vous vous posez : vous êtes ailleurs », résume-t-il.
Réservations : 04.95.10.96.10

Le plus
La table du Carpe Diem fonctionne l’'été avec le potager bio de la propriété et des produits authentiques. Les clients peuvent aussi cueillir les légumes eux-mêmes ou découvrir les herbes du maquis.